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Configuration of a Bioreactor for Milk Lactose Hydrolysis
Veröffentlicht in Journal of dairy science
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Modeling growth of Saccharomyces rosei in cucumber fermentation
Veröffentlicht in Food microbiology
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Dynamic model for mass transfer of solutes in cucumber fermentation super()
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Dynamic model for mass transfer of solutes in cucumber fermentation
Veröffentlicht in Journal of food engineering
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Modeling the cucumber fermentation: Growth ofLactobacillus plantarum
Veröffentlicht in Journal of Industrial Microbiology
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