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    Cold-atmospheric-plasma activated-ice as a cooling medium with antimicrobial properties: Case study on fish fillet preservation

    Cold-atmospheric-plasma activated-ice as a cooling medium with antimicrobial properties: Case study on fish fillet preservation von Chanioti, Sofia, Giannoglou, Marianna, Stergiou, Panagiota, Passaras, Dimitris, Dimitrakellis, Panagiotis, Kokkoris, George, Gogolides, Evangelos, Katsaros, George

    Veröffentlicht in Food research international

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