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    Evaluation of the application of Wickerhamomyces anomalus supernatant for the control of relevant spoilage yeasts in wines

    Evaluation of the application of Wickerhamomyces anomalus supernatant for the control of relevant spoilage yeasts in wines von Kuchen, Benjamín, Paroldi, Emilio Hector, Azcona, María Sol, Groff, María Carla, Pera, Licia, Vazquez, Fabio

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