Pflanzenlecithine--wertvolle Hilfs- und Wirkstoffe? von Pardun, H

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Fraktionierung von Sojalecithin mit Alkoholen von Pardun, H.

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50 Jahre Technologie pflanzlicher Ole und Fette--ein Erfahrungsbericht von Pardun, H

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Kritische Anmerkungen zur Bestimmung des Restbenzins in Extraktionsschroten von Pardun, H.

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Stabilisierung von Sojaol durch Behandlung mit Zitronensaure--Zur Erinnerung an Julius D. Taussky von Pardun, H

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Deacidification of vegetable oils with Ammonia - an environmentally safe refining method von Pardun H

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Beurteilung des Praoxydationsgrades bzw. der Oxydationsstabilitat pflanzlicher Ole aufgrund ihrer Benzidin- oder Anisidinzahl von Pardun, H

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Analytische Methoden zur Beurteilung der Frische und Haltbarkeit tierischer Fette von Pardun, H

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Pflanzenlecithine ‐ wertvolle Hilfs‐ und Wirkstoffe? von Pardun, H.

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Desoderierung von Speiseölen im Laboratoriumsmaßstab von Pardun, H.

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50 Jahre DGF ‐ Erinnerungen an die Gründung und die Jahre des Aufbaus der Gesellschaft von Pardun, H.

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Fraktionierung von Sojalecithin mit Alkoholen von Pardun, H.

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Kritische Anmerkungen zur Bestimmung des Restbenzins in Extraktionsschroten von Pardun, H.

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50 Jahre Technologie pflanzlicher Öle und Fette ‐ ein Erfahrungsbericht von Pardun, H.

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Fortschritte in der Gewinnung und Verarbeitung von Pflanzenlecithinen von Pardun, H.

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Eine empirische Methode zur Bestimmung der Emulgierfähigkeit von Pflanzenlecithinen in O/W‐Systemen von Pardun, H.

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Die Stabilisierung von Sojaöl durch Behandlung mit Zitronensäure ‐ Zur Erinnerung an Julius D. Taussky von Pardun, H.

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Neuberechnung der zur Bestimmung des Phosphatidgehalts benötigten Umrechnungsfaktoren von Pardun, H.

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Die Entsäuerung von Pflanzenölen mit Ammoniak Eine umweltfreundliche Raffinationsmethode von Pardun, H.

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Sojaproteinpräparate als Antispritzmittel für Margarine von Pardun, H.

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