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Competition of Thermomyces lanuginosus lipase with its hydrolysis products at the oil–water interface
von
Muth, Marco
,
Rothkötter, Stefanie
,
Paprosch, Steven
,
Schmid, Reiner P.
,
Schnitzlein, Klaus
Veröffentlicht in
Colloids and surfaces, B, Biointerfaces
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