Suchergebnisse - Papavergou, Ekaterini J. | OPAC THWS

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Levels of biogenic amines in retail market fermented meat products von Papavergou, Ekaterini J., Savvaidis, Ioannis N., Ambrosiadis, Ioannis A.

Veröffentlicht in Food chemistry

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Biogenic amine levels in dry fermented sausages produced and sold in Greece von Papavergou, Ekaterini J.

Veröffentlicht in Procedia food science

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3

Storage stability of cooked sausages containing vegetable oils von Papavergou, Ekaterini J., Ambrosiadis, John A., Psomas, John

Veröffentlicht in Zeitschrift f r Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung

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