Verification of the Conditions for Determination of Antioxidant Activity by ABTS and DPPH Assays-A Practical Approach von Wołosiak, Rafał, Drużyńska, Beata, Derewiaka, Dorota, Piecyk, Małgorzata, Majewska, Ewa, Ciecierska, Marta, Worobiej, Elwira, Pakosz, Paulina

Volltext

The Effect of Type and Duration of Digestive Enzyme Treatment on Coffee Bean Composition von Pakosz, Paulina, Wołosiak, Rafał, Drużyńska, Beata, Majewska, Ewa

Volltext

Antioxidant Activity of Coffee Components Influenced by Roast Degree and Preparation Method von Wołosiak, Rafał, Pakosz, Paulina, Drużyńska, Beata, Janowicz, Monika

Volltext

Comparison of Antioxidant Properties and Color of Selected Polish Honeys and Manuka Honey von Majewska, Ewa, Drużyńska, Beata, Derewiaka, Dorota, Ciecierska, Marta, Pakosz, Paulina

Volltext

Data for "Composition of coffee beans influenced by bioprocessing with selected bacteria" von Pakosz, Paulina, Bzducha-Wróbel, Anna, Drużyńska, Beata, Majewska, Ewa, Wołosiak, Rafał

Volltext bestellen