Composição física da carcaça, qualidade da carne e conteúdo de colesterol no músculo Longissimus dorsi de novilhos 5/8 Nelore - 3/8 Charolês terminados em confinamento e abatidos e... von Arboitte, Miguelangelo Ziegler, Restle, João(Universidade Federal de Góias Departamento de Produção Animal), Alves Filho, Dari Celestino(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goias), Menezes, Luiz Fernando Glasenapp de(Universidade Federal de Goias), Perottoni, Juliano

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Ganho de peso antes e após os sete meses no desenvolvimento e características quantitativas da carcaça de novilhos Nelore abatidos aos dois anos von Vaz, Fabiano Nunes(Universidade Federal do Rio Grande do Sul Centro de Estudos e Pesquisa em Agronegócios), Restle, João(Universidade Federal de Goias Departamento de Produção Animal), Vaz, Ricardo Zambarda(Universidade Federal do Rio de Grande do Sul), Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pádua, João Teodoro(Universidade Federal de Goias), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goias), Santos, Angélica Pereira dos(Universidade Federal de Santa Maria)

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Características da carcaça de novilhos 5/8 Nelore-3/8 Charolês abatidos em diferentes estádios de desenvolvimento von Arboitte, Miguelangelo Ziegler, Restle, João(Universidade Federal de Goias Departamento de Produção Animal), Alves Filho, Dari Celestino(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pascoal, Leonir Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goias), Soccal, Diogo Carvalho(Universidade Federal de Santa Maria)

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Fontes energéticas para bezerros de corte desmamados aos 80 dias de idade von Restle, João(Universidade Federal de Goiás DPA EV), Pascoal, Leonir Luíz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Rosa, Joilmaro Rodrigo Pereira(Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Freitas, Aline Kellermann de(Universidade Federal do Rio Grande do Sul), Alves Filho, Dari Celestino(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universidade Federal de Goiás), Menezes, Luís Fernando Glasenapp de(Universidade Federal de Santa Maria)

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Aspectos quantitativos de carcaças de bovinos de diferentes raças, alimentados com diferentes níveis de energia von Brondani, Ivan Luiz(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Sampaio, Alexandre Amstalden Moraes(Unesp Faculdade de Ciências Agrárias e Veterinárias Departamento de Zootecnia), Restle, João(Universida Federal de Goias), Bernardes, Régis Augusto Lima Carvalho(Universidade Federal de Santa Maria Departamento de Zootecnia), Pacheco, Paulo Santana(Universida Federal de Goias), Freitas, Aline Kellermann de(Universida Federal de Goias), Kuss, Fernando(Universida Federal de Goias), Peixoto, Luiz Antero de Oliveira(Universida Federal de Santa Maria)

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