Plant sterols in vegetables, fruits and berries von Piironen, Vieno, Toivo, Jari, Pimia-Puupponen, Riitta, Lampi, Anna-Maija

Volltext

Variability in the production of tannins and other polyphenols in cell cultures of 12 Nordic plant species von Suvanto, Jussi, Nohynek, Liisa, Seppänen-Laakso, Tuulikki, Rischer, Heiko, Salminen, Juha-Pekka, Puupponen-Pimiä, Riitta

Volltext

Tannins: Current knowledge of food sources, intake, bioavailability and biological effects von Serrano, José, Puupponen-Pimiä, Riitta, Dauer, Andreas, Aura, Anna-Marja, Saura-Calixto, Fulgencio

Volltext

Relation of sensory perception with chemical composition of bioprocessed lingonberry von Viljanen, Kaarina, Heiniö, Raija-Liisa, Juvonen, Riikka, Kössö, Tuija, Puupponen-Pimiä, Riitta

Volltext

Lingonberry (Vaccinium vitis-idaea) and European Cranberry (Vaccinium microcarpon) Proanthocyanidins: Isolation, Identification, and Bioactivities von Kylli, Petri, Nohynek, Liisa, Puupponen-Pimiä, Riitta, Westerlund-Wikström, Benita, Leppänen, Tiina, Welling, Jukka, Moilanen, Eeva, Heinonen, Marina

Volltext

Fasting serum hippuric acid is elevated after bilberry (Vaccinium myrtillus) consumption and associates with improvement of fasting glucose levels and insulin secretion in persons... von Mello, Vanessa DF, Lankinen, Maria A, Lindström, Jaana, Puupponen‐Pimiä, Riitta, Laaksonen, David E, Pihlajamäki, Jussi, Lehtonen, Marko, Uusitupa, Matti, Tuomilehto, Jaakko, Kolehmainen, Marjukka, Törrönen, Riitta, Hanhineva, Kati

Volltext

Bilberries reduce low-grade inflammation in individuals with features of metabolic syndrome von Kolehmainen, Marjukka, Mykkänen, Otto, Kirjavainen, Pirkka V., Leppänen, Tiina, Moilanen, Eeva, Adriaens, Michiel, Laaksonen, David E., Hallikainen, Maarit, Puupponen-Pimiä, Riitta, Pulkkinen, Leena, Mykkänen, Hannu, Gylling, Helena, Poutanen, Kaisa, Törrönen, Riitta

Volltext

Plant cell cultures as food—aspects of sustainability and safety von Häkkinen, Suvi T., Nygren, Heli, Nohynek, Liisa, Puupponen-Pimiä, Riitta, Heiniö, Raija-Liisa, Maiorova, Natalia, Rischer, Heiko, Ritala, Anneli

Volltext

Effects of ellagitannin-rich berries on blood lipids, gut microbiota, and urolithin production in human subjects with symptoms of metabolic syndrome von Puupponen-Pimiä, Riitta, Seppänen-Laakso, Tuulikki, Kankainen, Matti, Maukonen, Johanna, Törrönen, Riitta, Kolehmainen, Marjukka, Leppänen, Tiina, Moilanen, Eeva, Nohynek, Liisa, Aura, Anna-Marja, Poutanen, Kaisa, Tómas-Barberán, Francisco A., Espín, Juan C., Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

Volltext

Rowanberry Phenolics: Compositional Analysis and Bioactivities von Kylli, Petri, Nohynek, Liisa, Puupponen-Pimiä, Riitta, Westerlund-Wikström, Benita, McDougall, Gordon, Stewart, Derek, Heinonen, Marina

Volltext

Blanching and long-term freezing affect various bioactive compounds of vegetables in different ways von Puupponen-Pimia, R, Hakkinen, S.T, Aarni, M, Suortti, T, Lampi, A.M, Eurola, M, Piironen, V, Nuutila, A.M, Oksman-Caldentey, K.M

Volltext

Comparison of antioxidant activities of onion and garlic extracts by inhibition of lipid peroxidation and radical scavenging activity von Nuutila, Anna Maria, Puupponen-Pimiä, Riitta, Aarni, Marjukka, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

Volltext

Natural Antimicrobials from Cloudberry ( Rubus chamaemorus ) Seeds by Sanding and Hydrothermal Extraction von Puupponen-Pimiä, Riitta, Nohynek, Liisa, Suvanto, Jussi, Salminen, Juha-Pekka, Seppänen-Laakso, Tuulikki, Tähtiharju, Juha, Honkapää, Kaisu, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

Volltext

Sanguiin H-6 Fractionated from Cloudberry ( Rubus chamaemorus ) Seeds Can Prevent the Methicillin-Resistant Staphylococcus aureus Biofilm Development during Wound Infection von Aguilera-Correa, John Jairo, Fernández-López, Sara, Cuñas-Figueroa, Iskra Dennisse, Pérez-Rial, Sandra, Alakomi, Hanna-Leena, Nohynek, Liisa, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja, Salminen, Juha-Pekka, Esteban, Jaime, Cuadros, Juan, Puupponen-Pimiä, Riitta, Perez-Tanoira, Ramon, Kinnari, Teemu J

Volltext

Plant cells as food – A concept taking shape von Nordlund, Emilia, Lille, Martina, Silventoinen, Pia, Nygren, Heli, Seppänen-Laakso, Tuulikki, Mikkelson, Atte, Aura, Anna-Marja, Heiniö, Raija-Liisa, Nohynek, Liisa, Puupponen-Pimiä, Riitta, Rischer, Heiko

Volltext

The action of berry phenolics against human intestinal pathogens von Puupponen-Pimiä, Riitta, Nohynek, Liisa, Alakomi, Hanna-Leena, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

Volltext

Cloudberry (Rubus chamaemorus) cell culture with bioactive substances: Establishment and mass propagation for industrial use von Nohynek, Liisa, Bailey, Michael, Tähtiharju, Juha, Seppänen-Laakso, Tuulikki, Rischer, Heiko, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja, Puupponen-Pimiä, Riitta

Volltext

Plant cell cultures of Nordic berry species: Phenolic and carotenoid profiling and biological assessments von Rischer, Heiko, Nohynek, Liisa, Puupponen-Pimiä, Riitta, Aguiar, Joselin, Rocchetti, Gabriele, Lucini, Luigi, Câmara, José S., Mendanha Cruz, Thiago, Boscacci Marques, Mariza, Granato, Daniel

Volltext

Fermentation and dry fractionation increase bioactivity of cloudberry (Rubus chamaemorus) von Puupponen-Pimiä, Riitta, Nohynek, Liisa, Juvonen, Riikka, Kössö, Tuija, Truchado, Pilar, Westerlund-Wikström, Benita, Leppänen, Tiina, Moilanen, Eeva, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja

Volltext

Reduction of methicillin-resistant Staphylococcus aureus biofilm growth and development using arctic berry extracts von Aguilera-Correa, John Jairo, Nohynek, Liisa, Alakomi, Hanna-Leena, Esteban, Jaime, Oksman-Caldentey, Kirsi-Marja, Puupponen-Pimiä, Riitta, Kinnari, Teemu J, Perez-Tanoira, Ramon

Volltext