Antioxidant Properties and Phenolic Compounds of Vitamin C‐Rich Juices von Nowak, Dariusz, Gośliński, Michał, Wojtowicz, Elżbieta, Przygoński, Krzysztof

Volltext

Phenolic compounds reduce formation of Nε-(carboxymethyl)lysine and pyrazines formed by Maillard reactions in a model bread system von Mildner-Szkudlarz, Sylwia, Siger, Aleksander, Szwengiel, Artur, Przygoński, Krzysztof, Wojtowicz, Elżbieta, Zawirska-Wojtasiak, Renata

Volltext

Quality and functional properties of bread containing the addition of probiotically fermented Cicer arietinum von Skrzypczak, Katarzyna, Wirkijowska, Anna, Przygoński, Krzysztof, Terpiłowski, Konrad, Blicharz – Kania, Agata

Volltext

Bioactive β-carbolines norharman and harman in traditional and novel raw materials for chicory coffee von Wojtowicz, Elżbieta, Zawirska-Wojtasiak, Renata, Przygoński, Krzysztof, Mildner-Szkudlarz, Sylwia

Volltext

Averrhoa carambola L., Cyphomandra betacea , Myrciaria dubia as a Source of Bioactive Compounds of Antioxidant Properties von Nowak, Dariusz, Gośliński, Michał, Przygoński, Krzysztof, Wojtowicz, Elżbieta

Volltext

Nɛ-(carboxymethyl)lysine, Available Lysine, and Volatile Compound Profile of Biscuits Enriched with Grape by-Product During Storage von Mildner-Szkudlarz, Sylwia, Siger, Aleksander, Przygoński, Krzysztof, Radziejewska-Kubzdela, Elżbieta, Zawirska-Wojtasiak, Renata

Volltext

The optimization of extraction process of white mulberry leaves and the characteristic bioactive properties its powder extract von Przygoński, Krzysztof, Wojtowicz, Elżbieta

Volltext

East-Central European human geographers in English-dominated, Anglophone-based international publishing space von Bajerski, Artur, Przygoński, Krzysztof

Volltext

Triticale crisp bread enriched with selected bioactive additives: volatile profile, physical characteristics, sensory and nutritional properties von Makowska, Agnieszka, Majcher, Małgorzata, Mildner-Szkudlarz, Sylwia, Jedrusek-Golinska, Anna, Przygoński, Krzysztof

Volltext

Chlorogenic acid in raw materials for the production of chicory coffee von Zawirska‐Wojtasiak, Renata, Wojtowicz, Elżbieta, Przygoński, Krzysztof, Olkowicz, Mariola

Volltext

A critical assessment of the construct of attitude in sociolinguistcs: A socio-psychological insight (Part 1) von Przygoński, Krzysztof

Volltext

Type IV resistant starch increases cecum short chain fatty acids level in rats von Le Thanh-Blicharz, Joanna, Anioła, Jacek, Kowalczewski, Przemysław, Przygoński, Krzysztof, Zaborowska, Zofia, Lewandowicz, Grażyna

Volltext

APPLYING THE THEORY OF PLANNED BEHAVIOUR TO ACCOUNT FOR STUDENTS’ CHOICE OF A TARGET ACCENT (PART 1) von Przygoński, Krzysztof

Volltext

beta-Carbolines in Experiments on Laboratory Animals von Zawirska-Wojtasiak, Renata, Fedoruk-Wyszomirska, Agnieszka, Piechowska, Paulina, Mildner-Szkudlarz, Sylwia, Bajerska, Joanna, Wojtowicz, Elzbieta, Przygonski, Krzysztof, Gurda, Dorota, Kubicka, Wiktoria, Wyszko, Eliza

Volltext

Antioxidative effect of thyme (Thymus vulgaris) in sunflower oil von Zaborowska, Zofia, Przygoński, Krzysztof, Bilska, Agnieszka

Volltext

Method of obtaining a prebiotic concentrate from pea seeds von WOJTOWICZ, ELŻBIETA, ZIELONKA, ROMAN, PRZYGOŃSKI, KRZYSZTOF

Volltext bestellen

Method for floral pollen modification von KORBAS EUGENIUSZ, WOJTOWICZ ELŻBIETA, PRZYGOŃSKI KRZYSZTOF, REMISZEWSKI MARIAN

Volltext bestellen

Method for producing a cooking oil with a natural herb flavor von KUPKA ANNA, ZABOROWSKA ZOFIA, PRZYGONSKI KRZYSZTOF, REMISZEWSKI MARIAN, WOJTOWICZ ELZBIETA

Volltext bestellen