Development and stability of candy in soursop mass von Diógenes Júnior, Armando Carlos, Almeida, Stefanie De Freitas, Oliveira, Emanuel Neto Alves de, Freitas, Pedro Victor Crescêncio de, Feitosa, Bruno Fonsêca, Souza, Rosane Liége Alves de

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PROCESSO DE PRODUÇÃO DE BEBIDA FERMENTADA ALCOÓLICA DE JAMBOLÃO E SEU PRODUTO von PEDRO VICTOR CRESCÊNCIO DE FREITAS, ALFREDINA DOS SANTOS ARAÚJO, EMANUEL NETO ALVES DE OLIVEIRA

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Elaboração e cinética fermentativa de bebida mista adicionada de mel de abelha (appis melífera) von DAUANY DE SOUSA OLIVEIRA, ADRIANO SANT'ANA SILVA, KATIANNE CRISTINNE DE MEDEIROS, PEDRO VICTOR CRESCÊNCIO DE FREITAS, LARISSA DA SILVA SANTOS PINHEIRO, OSVALDO SOARES DA SILVA, WILLIANNY DE MEDEIROS COSTA, JOSÉ NILDO VIEIRA DEODATO, SIMONE MARIA DE ARAÚJO, ALFREDINA DOS SANTOS ARAÚJO, MARIA LUCIMAR DA SILVA MEDEIROS

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Fermentado misto alcoólico de manga e umbu von PEDRO VICTOR CRESCENCIO FREITAS, AMANDA ARAUJO RODRIGUES, DAUANY DE SOUSA OLIVEIRA, ADRIANO SANT'ANA SILVA, LARISSA DA SILVA SANTOS PINHEIRO, MARIA DO SOCORRO ARAUJO RODRIGUES, ALFREDINA DOS SANTOS ARAÚJO, FRANCISCO BRUNO FERREIRA DE FREITAS, GLÓRIA LOUINE VITAL DA COSTA

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Fermentação lática na produção de cerveja ácida com adição de soro de leite von PEDRO VICTOR CRESCENCIO FREITAS, MARIA EDUARDA DANTAS CÂNDIDO, ADRIANO SANT'ANA SILVA, ARETHA MARTINS SANTANA, MAILSON GONÇALVES GREGÓRIO, ALFREDINA DOS SANTOS ARAÚJO, FRANCISCA ALINE LIRA CIPRIANO, MOISÉS SESION DE MEDEIROS NETO, THAMYRES CÉSAR DE ALBUQUERQUE SOUSA, ERIKA DE OLIVEIRA LUCENA

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