Optimization of the extraction conditions of pectin from mango peel using response surface methodology von Clara Prieto, Gisela Páez, Jorge Ortega, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón, Johanna Raga

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Aerobic bioprocess of coffee pulp von José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos

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Dehydration and digestibility in vitro of coffee pulp silage von José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Miguel Chirinos

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Effect of methyl and ethyl alcohol on citric acid production by submerged fermentation von Zulay Mármol, Gisela Páez, José Ferrer

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Sweetening syrup production by enzymatic hydrolysis of starch variety yam (Dioscorea rotundata) von Carlos Ramón Vidal Tovar, Gisela Páez

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Optimizacion de las condiciones de extraccion de pectina de la cascara de mango criollo empleando la metodologia de superficie de respuesta von Prieto, Clara, Páez, Gisela, Ortega, Jorge, Araujo, Karelen, Mármol, Zulay, Rincón, Marisela, Raga, Johanna

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Using acid hydrolysis to convert waste shrimp shells to glucosamine von Héctor García, Gisela Páez, José Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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Production of extracellular chitinase from Serratia marcescens QM B1466 using chitin from shrimp shells waste von Eduardo Ramones, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Marisela Rincón

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Producción de ácido cítrico por fermentación von Zulay Mármol Pérez, Gisela Páez

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effect of initial pH; addition of Fe++; methanol and the dilution rate on the production of citric acid von Marisela Rincón, Gisela Páez, José Ramos Ferrer, Zulay Mármol, Eduardo Ramones

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Production of β-D-galactosidase from Kluyveromyces fragilis in batch cultures with cheese whey as substrate von Xiomara Montiel, Ingrid Carruyo, José Ferrer, Letty Marcano, Zulay Mármol, Gisela Páez

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Effect of lactose concentration on the grow kinetics of Kluyveromyces marxianus var. marxianus and production of b-D-galactosidase (E.C. 3.2.1.23) von Karelen Araujo, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Eduardo Ramones, Cateryna Aiello Mazzarri, Marisela Rincón

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Treatment of wastes generated in the production of coffe grain (coffee pulping) to obtain carbohidrates through acid hydrolisis von Gilberto de Jesús Colina Andrade, José Ramón Ferrer, Gisela Páez, Zulay Mármol, Gladys Urbaneja, Lilia Arenas de Moreno, Luis Sandoval

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Producción de un compostaje a partir de desechos de uva von José Ferrer, Douglas Mujica, Gisela Páez

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Producción de Jarabes Edulcorantes por Hidrólisis Enzimática del Almidón de Ñame Variedad (Dioscorea rotundata) von Vidal Tovar, Carlos Ramón, Páez, Gisela

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Producción continua de proteína unicelular de Kluyveromyces marxianus var. marxianus a partir de lactosuero diluido Continue production of single cell protein of Kluyveromyces marx... von Glorymar Buitrago, Laura Soto, Gisela Páez, Karelen Araujo, Zulay Mármol, Marisela Rincón

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Los desechos de uva y su posible uso industrial von Berta Santiago, José Ferrer, Nélida de Colmenares, Gisela Páez

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Eficiencia de un sistema de ultrafiltración/nanofiltración tangencial en serie para el fraccionamiento y concentración del lactosuero von Agnel Muñi, Gisela Páez, José Faría, José Ferrer, Eduardo Ramones

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Efecto de la concentración de lactosa sobre la cinética de crecimiento de Kluyveromyces marxianus var. marxianus y la producción de b-D-galactosidasa (E.C. 3.2.1.23) Effect of lact... von Karelen Araujo, Gisela Páez, Zulay Mármol, José Ferrer, Eduardo Ramones, Cateryna Aiello Mazzarri, Marisela Rincón

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PERFIL DE AMINOÁCIDOS DE LA PROTEÍNA UNICELULAR DE Kluyveromyces marxianus var. marxianus von Páez, Gisela, Jiménez, Eduardo, Mármol, Zulay, Ferrer, José, Sulbarán, Betzabé, Ojeda, Graciela, Araujo, Karelen, Rincón, Marisela

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