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    Nutritional value and metal content of wild edible mushrooms collected from West Macedonia and Epirus, Greece

    Nutritional value and metal content of wild edible mushrooms collected from West Macedonia and Epirus, Greece von Ouzouni, Paraskevi K., Petridis, Dimitrios, Koller, Wolf-Dietrich, Riganakos, Kyriakos A.

    Veröffentlicht in Food chemistry

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    Volatile compounds from the fruiting bodies of three Hygrophorus mushroom species from Northern Greece

    Volatile compounds from the fruiting bodies of three Hygrophorus mushroom species from Northern Greece von Ouzouni, Paraskevi K, Koller, Wolf-Dietrich, Badeka, Anastasia V, Riganakos, Kyriakos A


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    Determination of metal content in wild edible mushroom species from regions of Greece

    Determination of metal content in wild edible mushroom species from regions of Greece von Ouzouni, Paraskevi K., Veltsistas, Panayotis G., Paleologos, Evangelos K., Riganakos, Kyriakos A.


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