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Tomato Seed ( Solanum lycopersicum ) Meal Derived From Agrifood Waste as Functional Ingredient: Nutritional Value, Antioxidant and Antimicrobial Activities, and Functional Properti...
von
Chabi, Ifagbémi Bienvenue
,
Omiyalé, Olouchègoun Juladisse
,
Dèdéhou, Sèna Emmanuelle Colombe Aurore
,
Ayégnon, Bernold Paul
,
Idrissou, Ibrahim
,
Boya, Bawa
,
Kpoclou, Yénoukounmè Euloge
Veröffentlicht in
Journal of food processing and preservation
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