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    Physicochemical Properties of African Catfish Mucus and Its Effect on the Stability of Soya Milk Emulsions

    Physicochemical Properties of African Catfish Mucus and Its Effect on the Stability of Soya Milk Emulsions von Oluwole, Adebanji Joseph Olasupo, Ikhu-Omoregbe, Daniel Imwansi, Jideani, Victoria Adaora

    Veröffentlicht in Applied sciences

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