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    Proximate, minerals, carotenoid and trypsin inhibitor composition in the exoskeletons of seafood gastropods and their potentials for sustainable circular utilisation

    Proximate, minerals, carotenoid and trypsin inhibitor composition in the exoskeletons of seafood gastropods and their potentials for sustainable circular utilisation von Elegbede, Isa Olalekan, Lawal-Are, Aderonke, Oloyede, Rashidat, Sanni, Rukayat Oluwatayo, Jolaosho, Toheeb Lekan, Goussanou, Appolinaire, Ngo-Massou, Vanessa Maxemilie

    Veröffentlicht in Scientific reports

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