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    Solar drying of flame seedless (Vitis vinifera l.) grape after different pretreatments: characterization of raisin’s physicochemical and functional properties

    Solar drying of flame seedless (Vitis vinifera l.) grape after different pretreatments: characterization of raisin’s physicochemical and functional properties von Quispe-Fuentes, Issis, Uribe U, Elsa, Vega-Gálvez, Antonio, Poblete G, Jacqueline, Olmos C, Antu, Pasten C, Alexis


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