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ANTIOXIDANT ACTIVE PACKAGING EFFECT WHOLE MILK POWDER SENSORIAL QUALITY AND PRODUCTION OF VOLATILE COMPOUNDS von Herlinda SOTO V., Elizabeth PERALTA, Diana M. CANO H., Olga L. MARTÍNEZ A., Diana M. GRANDA R.

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Crude enzymatic extract from Dictyopanus pusillus LMB4 as a biotechnological tool for crystal violet biodegradation von Rueda-Villabona, Jesús D., Rueda, Andrés M., Saavedra, Olga L., Hernández, Inés, Rincón, Giovanna, Martínez-Vega, Ruth Aralí, Sánchez, Clara I.

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Cuestiones de metafísica y noética en la Baja Edad Media von Fernández, Carolina J, Castello Dubra, Julio A, Larre, Olga L, Martínez Ruíz, Carlos Mateo

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Evaluación del Profesor por sus Estudiantes a través de un Software. Una Experiencia en la Universidad de las Ciencias Informáticas de Cuba von Alcides Cabrera, Walfrido Serrano, Olga L. Martínez Leye, Iyatne Mompié

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ENVASES ACTIVOS ANTIOXIDANTES Y SU EFECTO SOBRE LA CALIDAD SENSORIAL Y LOS COMPUESTOS VOLÁTILES EN LECHE ENTERA DESHIDRATADA ANTIOXIDANT ACTIVE PACKAGING EFFECT WHOLE MILK POWDER S... von Herlinda SOTO V, Elizabeth PERALTA, Diana M CANO H, Olga L MARTÍNEZ A, Diana M GRANDA R

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Caracterización sensorial de fibras de algunas frutas comunas en Colombia von Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMAN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA, Oscar A. FLÓREZ A.

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Desarrollo de una forma de dosificación sólida con fibra dietaria von María O. ROMÁN M., Oscar A. FLOREZ E., Lucía GUTIÉRREZ E., Olga L. MARTÍNEZ A., Gilma B. MEDINA M.

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LA SOSTENIBILIDAD Y EL MANEJO DE LA CAZA DEL VENADO COLA BLANCA (ODOCOILEUS VIRGINIANUS) POR CAZADORES-RECOLECTORES DEL PERIODO PRECERÁMICO DE LA SABANA DE BOGOTÁ, EN EL YACIMIENTO... von Martínez-Polanco, María Fernanda, Montenegro, Olga L., L., Germán A. Peña

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Conservación de alimentos por campos eléctricos pulsados de alto voltaje von José E. Zapata M., Olga L. Martínez, Blanca C. Salazar, Germán Moreno, Fernando Gallego

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OPTIMIZATION OF A SOLID PREPARE OF DIETARY FIBER FROM DIFFERENT REMAINDERS OF FRUITS von Oscar FLÓREZ A., Orfilia ROMÁN M., Olga L. MARTÍNEZ, Lucía GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA

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PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER von Olga L. MARTÍNEZ A., María O. ROMÁN M., Ester L. GUTIÉRREZ E., Gilma B. MEDINA M., Margarita CADAVID C., Óscar A. FLÓREZ A.

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ASSESSING TEXTURE TO FIVE BEEF MEAT CUTS PRESERVED BY STERILIZATION IN TINPLATE PACKAGING von Luz M. CARVAJAL C., Nelly OSPINA M., Olga L. MARTÍNEZ A., Liliana RAMÍREZ S., Claudia C. RESTREPO, Sandra S. ADARVE E., Sara L. RESTREPO E.

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DESARROLLO Y EVALUACIÓN DE UN POSTRE LÁCTEO CON FIBRA DE NARANJA PREPARATION AND EVALUATION OF A MILK DESSERT WITH ORANGE FIBER von Olga L MARTÍNEZ A, María O ROMÁN M, Ester L GUTIÉRREZ E, Gilma B MEDINA M, Margarita CADAVID C, Óscar A FLÓREZ A

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Human T-lymphotropic virus (HTLV I/II) seroprevalence amongst blood-donors in a hospital Bogotá, Colombia,between 1999 and 2004 von Martínez-Nieto, Oscar, Isaza-Ruget, Mario, Rangel-Espinosa, Nancy, Morales-Reyes, Olga L

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Network Analysis of Bogotá's Ciclovía Recreativa, a Self-Organized Multisectorial Community Program to Promote Physical Activity in a Middle-Income Country von Meisel, Jose D., Sarmiento, Olga L., Montes, Felipe, Martinez, Edwin O., Lemoine, Pablo D., Valdivia, Juan A., Brownson, Ross C., Zarama, Roberto

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