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Suchergebnisse - Olawuyi, Ibukunoluwa F.
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Physicochemical, thermal, and functional properties of gari (fermented‐cassava product) enriched with cowpea hull at different stages of production
von
Olapade, Gbemileke M.
,
Karim, Olayinka R.
,
Olawuyi, Ibukunoluwa F.
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Food bioengineering
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Combined effect of chitosan coating and modified atmosphere packaging on fresh‐cut cucumber
von
Olawuyi, Ibukunoluwa F.
,
Park, Jong Jin
,
Lee, Jae Jun
,
Lee, Won Young
Veröffentlicht in
Food science & nutrition
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3
Quality attributes of breads from high‐quality cassava flour improved with wet gluten
von
Akintayo, Olaide A.
,
Oyeyinka, Samson A.
,
Aziz, Aziz O.
,
Olawuyi, Ibukunoluwa F.
,
Kayode, Rowland M. O.
,
Karim, Olayinka R.
Veröffentlicht in
Journal of food science
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4
Effect of combined ultrasound‐enzyme treatment on recovery of phenolic compounds, antioxidant capacity, and quality of plum (Prunus salicina L.) juice
von
Olawuyi, Ibukunoluwa F.
,
Akbarovich, Shamisev A.
,
Kim, Chang Kil
,
Lee, Won Young
Veröffentlicht in
Journal of food processing and preservation
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