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Characterizing genotypic variation in biochemical composition, anti-nutritional and mineral bioavailability of some Nigerian yam (Dioscorea spp.) land races
von
Otegbayo, B. O.
,
Oguniyan, D. J.
,
Olunlade, B. A.
,
Oroniran, O. O.
,
Atobatele, O. E.
Veröffentlicht in
Journal of food science and technology
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