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    Factors affecting the processing of wara—A Nigerian white cheese

    Factors affecting the processing of wara—A Nigerian white cheese von Ogundiwin, J.O., Oke, O.L.

    Veröffentlicht in Food chemistry

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    Effect of cultivar, steeping, and malting on tannin, total polyphenol, and cyanide content of Nigerian sorghum

    Effect of cultivar, steeping, and malting on tannin, total polyphenol, and cyanide content of Nigerian sorghum von Osuntogun, B.A, Adewusi, S.R.A, Ogundiwin, J.O, Nwasike, C.C

    Veröffentlicht in Cereal chemistry

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