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    Evaluation of bioactive amine and mineral levels in Turkish coffee

    Evaluation of bioactive amine and mineral levels in Turkish coffee von Oezdestan, Oezguel

    Veröffentlicht in Food research international

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    Biogenic amine content of kefir: a fermented dairy product

    Biogenic amine content of kefir: a fermented dairy product von Oezdestan, Oezguel, Ueren, Ali


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    Differentiation of specialty coffees by proton transfer reaction-mass spectrometry

    Differentiation of specialty coffees by proton transfer reaction-mass spectrometry von Özdestan, Özgül, van Ruth, Saskia M., Alewijn, Martin, Koot, Alex, Romano, Andrea, Cappellin, Luca, Biasioli, Franco

    Veröffentlicht in Food research international

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