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Meat Quality and Volatile Flavor Traits of Duroc, Berkshire and Yorksire Breeds
von
Dashmaa, Dashdorj
,
Cho, Byung-Wook
,
Odkhuu, Ganbat
,
Park, Kyoung-Mi
,
Do, Kyoung-Tag
,
Lee, Ki-Hwan
,
Seo, Kang-Seok
,
Choi, Jae-Gwan
,
Lee, Moon-Jun
,
Cho, In-Kyung
,
Ryu, Kyeong-Seon
,
Jeong, Da-Woon
,
Hwang, In-Ho
Veröffentlicht in
Korean journal for food science of animal resources
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