Comparison of gas chromatographic and gravimetric methods for quantization of total fat and fatty acids in foodstuffs von Aued-Pimentel, Sabria, Kus, Mahyara Markievicz Mancio, Kumagai, Edna Emy, Ruvieri, Valter, Zenebon, Odair

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Estudo comparativo de métodos usuais na determinação de teor de flúor em águas de fontes naturais von Zenebon, Odair, Yabiku, Helena Yuco, Ressinetti, Nilva A., Lara, Walkyria H.

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Inefficacy of cooking methods on mercury reduction from shark von Chicourel, E L, Sakuma, A M, Zenebon, O, Tenuta-Filho, A

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Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil von Aued-Pimentel, Sabria(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kumagai, Edna Emy(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Kus, Mahyara Markievicz Mancio(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Caruso, Miriam Solange Fernandes(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química), Tavares, Mário(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Regional I Seção de Bromatologia e Química), Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Divisão de Bromatologia e Química)

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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido von Okada, Isaura Akemi(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto), Duran, Maria Cristina(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Buzzo, Marcia Liane(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Dovidauskas, Sérgio(Instituto Adolfo Lutz Laboratório I de Ribeirão Preto), Sakuma, Alice Momoyo(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química), Zenebon, Odair(Instituto Adolfo Lutz Laboratório Central Divisão de Bromatologia e Química)

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Ácidos graxos trans em óleos vegetais refinados poli-insaturados comercializados no estado de São Paulo, Brasil von Aued-Pimentel, Sabria, Kumagai, Edna Emy, Kus, Mahyara Markievicz Mancio, Caruso, Miriam Solange Fernandes, Tavares, Mário, Zenebon, Odair

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Lipídios totais e ácidos graxos na informação nutricional do rótulo dos alimentos embalados: aspectos sobre legislação e quantificação von Aued-Pimentel, Sabria, Zenebon, Odair

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Validação e aplicação de metodologia analítica na determinação de nutrientes inorgânicos em arroz polido von Okada, Isaura Akemi, Duran, Maria Cristina, Buzzo, Marcia Liane, Dovidauskas, Sérgio, Sakuma, Alice Momoyo, Zenebon, Odair

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Avaliação dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil von Okada, Isaura A., Sakuma, Alice M., Maio, Franca D., Dovidauskas, Sergio, Zenebon, Odair

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Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil von MORALES-AIZPURÚA, Isabel C.(Universidad de Panamá), TENUTA-FILHO, Alfredo(Universidade de São Paulo Faculdade de Ciências Farmacêuticas Departamento de Alimentos e Nutrição Experimental), SAKUMA, Alice M.(Instituto Adolfo Lutz), ZENEBON, Odair(Instituto Adolfo Lutz)

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Determinação de mercúrio em águas sanitárias comercializadas em região do sudeste do Brasil von Zenebon, Odair, Maio, Franca Durante de, Sakuma, Alice M., Rosa, Eliani

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Rapid food decomposition by H2O2-H2SO4 for determination of total mercury by flow injection cold vapor atomic absorption spectrometry von ZENEBON, Odair, SAKUMA, Alice M, DOVIDAUSKAS, Sergio, OKADA, Isaura A, DE MAIO, Franca D, LICHTIG, Jaim

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Métodos analíticos para detecção de glúten em alimentos von Barbosa, Sônia França Correia, Abreu, Rejane Weissheimer de, Zenebon, Odair

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Use of cysteine to remove mercury from shark muscle von Aizpur£a, Isabel C. M., Tenuta-Filho, Alfredo, Sakuma, Alice M., Zenebon, Odair

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Método de digestão parcial de feijão cru (Phaseolus vulgaris) por hidrólise ácida para a determinação simultânea de nutrientes inorgânicos por ICP OES: validação e aplicação... von Okada, Isaura A., Duran, Maria Cristina, Buzzo, Márcia Liane, Dovidauskas, Sérgio, Sakuma, Alice M., Zenebon, Odair

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Mercúrio total em cação comercializado em São Paulo - SP, Brasil von MORALES-AIZPURÚA, Isabel C., TENUTA-FILHO, Alfredo, SAKUMA, Alice M., ZENEBON, Odair

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Mercúrio total em pescado de água-doce von KITAHARA, Sandra Emi, OKADA, Isaura A., SAKUMA, Alice M., ZENEBON, Odair, JESUS, Rogério Souza de, TENUTA-FILHO, Alfredo

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Avaliação dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil Evaluation of lead and cadmium levels in m... von Isaura A. Okada, Alice M. Sakuma, Franca D. Maio, Sergio Dovidauskas, Odair Zenebon

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Avaliação dos níveis de chumbo e cádmio em leite em decorrência de contaminação ambiental na região do Vale do Paraíba, Sudeste do Brasil von Okada, Isaura A., Sakuma, Alice M., Maio, Franca D., Dovidauskas, Sergio, Zenebon, Odair

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A Rapid Method for Mercury Determination in Urine of Workers Exposed to Mercury Vapor von Zenebon, Odair, Sakuma, Alice M., de Maio, Franca D., Okada, Isaura A., Lichtig, Jaim

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