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    Kefir grain tolerance to Escherichia coli contamination—industrial advantages

    Kefir grain tolerance to Escherichia coli contamination—industrial advantages von Kolakowski, Piotr, Ozimkiewicz, Magdalena

    Veröffentlicht in Dairy science & technology

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    Restoration of kefir grains subjected to different treatments

    Restoration of kefir grains subjected to different treatments von KOŁAKOWSKI, PIOTR, OZIMKIEWICZ, MAGDALENA


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