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    α-Amylases in raw and fermented African oil bean seeds (Pentaclethra macrophylla benth)

    α-Amylases in raw and fermented African oil bean seeds (Pentaclethra macrophylla benth) von NDIGWE ENUJIUGHA, Victor, ONYEKACHI AMADI, Collins, MORAKINYO SANNI, Tajudeen


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