A systematic review of socio-economic differences in food habits in Europe: consumption of fruit and vegetables von Irala-EstTvez, J. De, Groth, M, Johansson, L, Oltersdorf, U, PrSttSlS, R, Martfnez-Gonzsslez, M.A

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Assessing Eating Patterns—an Emerging Research Topic in Nutritional Sciences: Introduction to the Symposium von OLTERSDORF, U., SCHLETTWEIN-GSELL, D., WINKLER, G.

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Impact of nutrition behaviour research on nutrition programmes and nutrition policy von Oltersdorf, Ulrich

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Developments in food processing and increasing gaps in consumers competence of food handling––the challenge for nutrition policy in Europe von Oltersdorf, Ulrich

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The principles, definition and dimensions of the new nutrition science von Beauman, Christopher, Cannon, Geoffrey, Elmadfa, Ibrahim, Glasauer, Peter, Hoffmann, Ingrid, Keller, Markus, Krawinkel, Michael, Lang, Tim, Leitzmann, Claus, Lötsch, Bernd, Margetts, Barrie M, McMichael, Anthony J, Meyer-Abich, Klaus, Oltersdorf, Ulrich, Pettoello-Mantovani, Massimo, Sabaté, Joan, Shetty, Prakash, Sória, Marco, Spiekermann, Uwe, Tudge, Colin, Vorster, Hester H, Wahlqvist, Mark, Zerilli-Marimò, Mariuccia

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The Giessen Declaration

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Impact of changing food choices and eating habits on nutritional status in European countries

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Complaints about Food, Meals and Beverages in West Germany von Bayer, O., Oltersdorf, U., Ulrich, H.-J.

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The B-vitamin group and the activity of hepatic microsomal mixed-function oxidases of the growing Wistar rat von Miltenberger, R., Oltersdorf, U.

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THE NEED FOR AN ONLINE COLLECTION OF TRADITIONAL AFRICAN FOOD HABITS von Raschke V., Oltersdorf U. Elmadfa I., Wahlqvist M. L., Kouris-Blazos A., Cheema B. S. B

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Use of butter and cheese in 10 European countries: a case of contrasting educational differences von Prättälä, Ritva S, Groth, Margit V, Oltersdorf, Ulrich S, Roos, Gun M, Sekula, Wlodzimierz, Tuomainen, Helena M

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Consumer attitudes towards alternative diets : Reasons for choosing among foods von HESS, U, FLICK, E.-M, OLTERSDORF, U

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Complaints about foods, meals and beverages in West Germany : Reasons for choosing among foods von BAYER, O, OLTERSDORF, U, ULRICH, H.-J

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Empirisch basierte Präventionsstrategien von Übergewicht bei Kindern: Ein multitheoretischer Ansatz zur Evaluation von Willhöft, C, Grillenberger, M, Hanssen-Doose, A, Heyer, A, Schack, P, Stiebel, J, Oltersdorf, U

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Consumer attitudes towards alternative diets von Hess, U, Flick, E M, Oltersdorf, U

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Das Ozänagesicht: Mit 3 Textabbildungen von Oltersdorf, U.

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Pneumatisation des Warzenfortsatzes und Schädelform: Mit 5 Textabbildungen von Oltersdorf, U.

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Das Gehörgangscholesteatom und seine Deutung: Mit 4 Textabbildungen von Oltersdorf, U.

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Eine Registriermethode für die Beurteilung der Weite der Tuba Eustachii: Mit 6 Textabbildungen von Oltersdorf, U.

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Die wirksamen Faktoren der Celenbildung: Mit 4 Textabbildungen von Oltersdorf, U.

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