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    Physicochemical properties of heat-moisture treated, sodium stearate complexed starch: The effect of sodium stearate concentration

    Physicochemical properties of heat-moisture treated, sodium stearate complexed starch: The effect of sodium stearate concentration von Yassaroh, Yassaroh, Nurhaini, Feni F., Woortman, Albert J.J., Loos, Katja

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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    In vitro Digestibility Study of Starch Complexed with Different Guest Molecules

    In vitro Digestibility Study of Starch Complexed with Different Guest Molecules von Yassaroh, Yassaroh, Nurhaini, Feni F., Woortman, Albert J. J., Loos, Katja

    Veröffentlicht in Starch - Stärke

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    Determination of nutrient and toxic elements in food reference materials by suspension preparation and TXRF analysis

    Determination of nutrient and toxic elements in food reference materials by suspension preparation and TXRF analysis von Nurhaini, F F, Lestiani, D D, Syahfitri, W Y N, Kusmartini, I, Sari, D K, Kurniawati, S, Santoso, M


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