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    Home-Processed Red Beetroot (Beta vulgaris L.) Products: Changes in Antioxidant Properties and Bioaccessibility

    Home-Processed Red Beetroot (Beta vulgaris L.) Products: Changes in Antioxidant Properties and Bioaccessibility von Guldiken, Burcu, Toydemir, Gamze, Nur Memis, Kubra, Okur, Sena, Boyacioglu, Dilek, Capanoglu, Esra


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