Contribuição da atividade de monitoria na disciplina de operações unitárias I do curso de engenharia de alimentos / Contribution of the monitoring activity in the unit operations I... von Mello, Tainara Acosta, Ferreira, Otávio Maticoli, Da Cunha, Tamires Marques Paes, Nunes, Viviane Genes, Da Silva, Rafaela Oliveira, Galante, Raquel Manozzo

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