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Effect of Sporulation Temperature on the Resistance of Type A Spores to Thermal and High Pressure Processing
von
Marshall, Kristin M.
,
Nowaczykii, Louis
,
Morrissey, Travis R.
,
Loeza, Viviana
,
Halik, Lindsay A.
,
Skinner, Guy E.
,
Reddy, N. Rukma
,
Fleischman, Gregory J.
,
Larkin, John W.
Veröffentlicht in
Journal of food protection
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