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Phytosterols in onion contribute to a sensation of lingering of aroma, a koku attribute
Veröffentlicht in Food chemistry
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Contribution to the Deliciousness of Fats and Oils in Foods
Veröffentlicht in Oleoscience
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Simple Model on Staling of White Bread Made by the Straight Dough Method
Veröffentlicht in KAGAKU KOGAKU RONBUNSHU
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A kinetic study on staling of white bread made by straight method
Veröffentlicht in Nippon Shokuhin Kōgyō Gakkaishi
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Molecular design of inverted-aspartame-type sweeteners
Veröffentlicht in Journal of agricultural and food chemistry
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