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    Non-Saccharomyces yeast for lowering wine alcohol levels: partial aeration versus standard conditions

    Non-Saccharomyces yeast for lowering wine alcohol levels: partial aeration versus standard conditions von Jolly, Neil, Mehlomakulu, Ngwekazi N, Nortje, Stephan, Beukes, Louisa, Hoff, Justin, Booyse, Mardé, Erten, Hüseyin

    Veröffentlicht in FEMS yeast research

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