Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis) von Márcia Facundo Aragão, Deborah dos Santos Garruti, Norma Barreto Perdigão Ogawa, Viviane Costa Bezerra, Elisabeth Mary Cunha da Silva

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Development of quality index method for eviscerated and noneviscerated octopus (Octopus insularis) von Aragão, Márcia Facundo, Garruti, Deborah dos Santos, Ogawa, Norma Barreto Perdigão, Bezerra, Viviane Costa, Silva, Elisabeth Mary Cunha da

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Adequações tecnológicas no processamento da carne de caranguejo von Ogawa, Masayoshi(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Pesca), Silva, Ana Irene Martins da(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Pesca), Ogawa, Norma Barreto Perdigão(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Pesca), Maia, Everardo Lima(Universidade Federal do Ceará Centro de Ciências Agrárias Departamento de Engenharia de Pesca), Nunes, Maria Lúcia(Universidade federal de Sergipe Departamento de Engenharia Química)

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Adequações tecnológicas no processamento da carne de caranguejo von Ogawa, Masayoshi, Silva, Ana Irene Martins da, Ogawa, Norma Barreto Perdigão, Maia, Everardo Lima, Nunes, Maria Lúcia

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Development of quality index method for eviscerated and non-eviscerated octopus (Octopus insularis) von Aragão, Márcia Facundo, Garruti, Deborah dos Santos, Ogawa, Norma Barreto Perdigão, Bezerra, Viviane Costa, Silva, Elisabeth Mary Cunha da

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On physiological aspects of black spot appearance in shrimp [Penaeus subtilis, during storage in ice] von Ogawa, M, Perdigao, N.B, Santiago, M.E. (Laboratorio de Ciencias do Mar da Univ. Federal do Ceara, Fortaleza (Brazil)), Kozima, T.T

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Influence of storage conditions and quality evaluation of discolorated spiny lobster [Panulirus argus and P. laevicauda] tails von Ogawa, M, Meneses, A.C.S, Perdigao, N.B. (Laboratorio de Ciencias do Mar da Universidade Federal do Ceara , Fortaleza (Brazil)), Kozima, T.T

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Black discoloration of spiny lobster of genus Panulirus white - I. Influence of storage conditions and quality evaluation of discolorated spiny lobster tails von OGAWA, Masayoshi, MENESES, Ana Celia Sousa, PERDIGAO, Norma Barreto, KOZIMA, Tsuneo T.

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イセエビの黒変発生におよぼす保蔵条件と鮮度の影響 von 小嶋, 秩夫

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