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A novel data fusion strategy based on multiple intelligent sensory technologies and its application in the quality evaluation of Jinhua dry-cured hams
von
Jiang, Shui
,
Ni, Chendie
,
Chen, Gaole
,
Liu, Yuan
Veröffentlicht in
Sensors and actuators. B, Chemical
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Rapid and nondestructive monitoring for the quality of Jinhua dry‐cured ham using hyperspectral imaging and chromometer
von
Ni, Chendie
,
Liu, Hai
,
Liu, Qiang
,
Sun, Ye
,
Pan, Leiqing
,
Fisk, Ian Denis
,
Liu, Yuan
Veröffentlicht in
Journal of food process engineering
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Magazinearticle
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3
Dry-cured ham flavor evaluation method based on intelligent sense organs
von
LIU YUAN
,
JIANG SHUI
,
CHEN GAOLE
,
NI CHENDIE
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Patent
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Dry-cured ham storage year prediction method based on multi-data fusion
von
LIU YUAN
,
JIANG SHUI
,
CHEN GAOLE
,
NI CHENDIE
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Patent
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5
Food quality identification method based on fusion of various types of intelligent sensory data
von
LIU YUAN
,
JIANG SHUI
,
CHEN GAOLE
,
WANG XIAOMING
,
NI CHENDIE
,
DENG SHAOLIN
,
LI LINGYUN
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Patent
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Journal Of Food Process Engineering
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Sensors And Actuators. B, Chemical
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Technology
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Chemistry
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Chemistry, Analytical
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Bis:
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Wiley Online Library All Journals
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Ebscohost Business Source Complete
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Wiley-Blackwell Full Collection 2009
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Ingenta Connect
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Access Via Sciencedirect (Elsevier)
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Sd College Edition Journals Collection - Physical Sciences [Scps]
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