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    Production of a functional snack from germinated brown rice fermented with baobab pulp (Adansonia digitata L.) as a starter

    Production of a functional snack from germinated brown rice fermented with baobab pulp (Adansonia digitata L.) as a starter von Adedeji, Olajide Emmanuel, Nathan, Blessing Fxafa, Sunday, Godiya Ene

    Veröffentlicht in Cereal chemistry

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