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Enrichment of soybean oil with β-carotene and lycopene from Gac (Momordica cochinchinensis Spreng) powder using ohmic heating and ultrasound extraction
von
Loypimai, Patiwit
,
Nakthong, Apidej
,
Sitthisuanjik, Kulab
,
Wongsadee, Thippharak
,
Moongngarm, Anuchita
Veröffentlicht in
Journal of food measurement & characterization
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