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Production of monoacylglycerol of conjugated linoleic acid by esterification followed by dehydration at low temperature using Penicillium camembertii lipase
von
Watanabe, Yomi
,
Yamauchi-Sato, Yoshie
,
Nagao, Toshihoro
,
Yamamoto, Takaya
,
Ogita, Kanehide
,
Shimada, Yuji
Veröffentlicht in
Journal of molecular catalysis. B, Enzymatic
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