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Vibrioferrin production by the food spoilage bacterium Pseudomonas fragi
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Effects of heat stress on animal physiology, metabolism, and meat quality: A review
Veröffentlicht in Meat science
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Natural Anti-Microbials for Enhanced Microbial Safety and Shelf-Life of Processed Packaged Meat
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Salmonella survival after exposure to heat in a model meat juice system
Veröffentlicht in Food microbiology
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Antimicrobial resistance status of Enterococcus from Australian cattle populations at slaughter
Veröffentlicht in PloS one
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