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Functional Cheeses: Updates on Probiotic Preservation Methods
Veröffentlicht in Fermentation (Basel)
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HS-SPME-GC-MS detection of volatile compounds in Myrciaria jabuticaba Fruit
Veröffentlicht in Scientia Agropecuaria
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Ultrasound extraction of phenolics and anthocyanins from jabuticaba peel
Veröffentlicht in Industrial crops and products
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