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Use of Fourier Transform Infrared (FTIR) Spectroscopy and Chemometrics for Analysis of Lard Adulteration in "Rambak" Crackers
von
Erwanto, Yuny
,
Muttaqien, Afif Turindra
,
Sugiyono
,
Sismindari
,
Rohman, Abdul
Veröffentlicht in
International journal of food properties
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