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    Phytate hydrolysing activity of the Aspergillus niger L-4 micromycete strain

    Phytate hydrolysing activity of the Aspergillus niger L-4 micromycete strain von Musta Ogly, N. M., Sharova, N. Yu


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    PHYTASE PRODUCED BY ASPERGILLUS NIGER AS A POTENTIAL FOOD MICRO-INGREDIENT

    PHYTASE PRODUCED BY ASPERGILLUS NIGER AS A POTENTIAL FOOD MICRO-INGREDIENT von Musta Ogly, N.M., Sharova, N.Yu, Yushkauskaite, A.R.


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