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    Inhibitory Effect of Citrus Peel Essential Oils on the Microbial Growth of Bread

    Inhibitory Effect of Citrus Peel Essential Oils on the Microbial Growth of Bread von -ur-Rehman, Salim, Hussain, Sarfraz, Nawaz, Haq, Mushtaq Ah, Muhammad, Anjum Murt, Mian, Jaffar Riz, Ali


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    Effect of Sourdough Bacteria on the Quality and Shelf Life of Bread

    Effect of Sourdough Bacteria on the Quality and Shelf Life of Bread von ur-Rehman, Salim, Nawaz, Haq, Hussain, Sarfraz, Mushtaq Ah, Muhammad, Anjum Murt, Mian, Saeed Ahma, Mian


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