Efficacité des conservateurs acides et hydrocolloïdes alimentaires sur la durée de conservation du lait cru à température ambiante von AGANZE MULUME Dominique, BUCHAGUZI MUZUSANGABO Daniel, MUGISHO ZIRHUMANA Janvier, BRIGATTI Thomas, WEREMUBI MWISHA Sage, KANYERE KAZIGE Orthence, KALUMUNA BARHASHISHWA Jacques, NSAMBU MUKONDUASUMU Pascal

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Effets Des Conservateurs Acides Et Hydrocolloïdes Alimentaires Sur La Durée De Conservation Du Lait Cru à La Température Ambiante von AGANZE MULUME Dominique, BUCHAGUZI MUZUSANGABO Daniel, MUGISHO ZIRHUMANA Janvier, WEREMUBI MWISHA Sage, KANYERE KAZIGE Orthence, NSAMBU MUKONDUASUMU Pascal, BRIGATTI Thomas, KALUMUNA BARHASHISHWA Jacques

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Efficacité des conservateurs acides et hydrocolloïdes alimentaires sur la durée de conservation du lait cru à température ambiante von Mulume, Dominique Aganze, Muzusangabo, Daniel Buchaguzi, Zirhumana, Janvier Mugisho, Brigatti, Thomas, Mwisha, Sage Weremubi, Kazige, Orthence Kanyere, Barhashishwa, Jacques Kalumuna, Mukonduasumu, Pascal Nsambu

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