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Various Traditional Dairy Products in Africa and Algeria
von
Mourad, Guetouache
,
Bettache, Guessas
Veröffentlicht in
Journal of nutrition and food security
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Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Traditional Butter Produced in Djelfa Province of Algeria
von
Mourad, Guetouache
,
Bettache, Guessas
Veröffentlicht in
Biosciences, biotechnology research Asia
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Phenotypic, genotypic, and technological characterization of new lactic acid bacterium isolated from traditional dairy product in Djelfa, Algeria: acid lactic bacteria
von
Mourad, Guetouache
,
Toumatia, Omrane
,
Medjekal, Samir
,
Guessas, Bettache
,
Cheriet, Sarah
,
Bouras, Noureddine
Veröffentlicht in
Nova biotechnologica et chimica
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Biosciences, Biotechnology Research Asia
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Journal Of Nutrition And Food Security
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