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    Formation of Cysteine Adducts with Chlorogenic Acid in Coffee Beans

    Formation of Cysteine Adducts with Chlorogenic Acid in Coffee Beans von Sagu, Sorel Tchewonpi, Ulbrich, Nina, Morche, Johanna Rebekka, Nichani, Kapil, Özpinar, Haydar, Schwarz, Steffen, Henze, Andrea, Rohn, Sascha, Rawel, Harshadrai M

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    Determination of Chlorogenic Acid, Caffeine and Antioxidant Capacities in Turkish-Style Coffee Bean Samples

    Determination of Chlorogenic Acid, Caffeine and Antioxidant Capacities in Turkish-Style Coffee Bean Samples von Haydar Özpınar, Johanna Rebekka Morche, Harshadrai M. Rawel

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