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    Purification and Properties of a Thermostable Inulinase (β-D-Fructan Fructohydrolase) from Bacillus stearothermophilus KP1289

    Purification and Properties of a Thermostable Inulinase (β-D-Fructan Fructohydrolase) from Bacillus stearothermophilus KP1289 von Keto, Kumiko, Araki, Toshihiro, Kitamura, Tae, Morita, Naoko, Moori, Mika, Suzuki, Yuzuru

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    Purification and Properties of a Thermostable Inulinase (β-D-Fructan Fructohydrolase) fromBacillus stearothermophilus KP1289

    Purification and Properties of a Thermostable Inulinase (β-D-Fructan Fructohydrolase) fromBacillus stearothermophilus KP1289 von Keto, Kumiko, Araki, Toshihiro, Kitamura, Tae, Morita, Naoko, Moori, Mika, Suzuki, Yuzuru

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