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Treatment of Golden Delicious apples with aldehydes and carboxylic acids: effect on the headspace composition
von
De Pooter, Herman L
,
Montens, Jan P
,
Willaert, Guido A
,
Dirinck, Patrick J
,
Schamp, Niceas M
Veröffentlicht in
Journal of agricultural and food chemistry
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Ripening induced in pre-climacteric immature golden delicious apples by propionic and butyric acids
von
De Pooter, Herman L.
,
Montens, Jan P.
,
Dirinck, Patrick J.
,
Willaert, Guido A.
,
Schamp, Niceas M.
Veröffentlicht in
Phytochemistry (Oxford)
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