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    Optimizing the Processing Factor and Formulation of Oat-Based Cookie Dough for Enhancement in Stickiness and Moisture Content Using Response Surface Methodology and Superimposition

    Optimizing the Processing Factor and Formulation of Oat-Based Cookie Dough for Enhancement in Stickiness and Moisture Content Using Response Surface Methodology and Superimposition von Mohd Basri, Mohd Salahuddin, Mohd Jais, Nurain, Sulaiman, Alifdalino, Mohd Nor, Mohd Zuhair, Abdul Karim Shah, Nor Nadiah, Ariffin, Siti Hajar

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