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    The effect of preparation processes on the physicochemical characteristics and antibacterial activity of chitooligosaccharides

    The effect of preparation processes on the physicochemical characteristics and antibacterial activity of chitooligosaccharides von Sánchez, Á., Mengíbar, M., Rivera-Rodríguez, G., Moerchbacher, B., Acosta, N., Heras, A.

    Veröffentlicht in Carbohydrate polymers

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